Tenia pendiente ensayar la siguiente receta de helado de yogur y fresas, que me tropecé en un articulo sobre Ferra Adriá, el famoso precursor de la gastronomía molecular. Lo que más me llamo la atención es que el señor Adriá, famoso por sus geles, espumas y otras cosas, divertidas pero muy complicadas, compartiera esta receta que sorprende por su sencillez. Cuatro ingredientes y un suspiro en el procesador es todo lo que se necesita. De vez en cuando, no cae nada mal tener al alcance una receta así de fácil, refrescante y deliciosa.
