En medio del alboroto del fin de año, que incluyó un menú de horno nuevo, catering, tortas y mas tortas, cada vez que pasaba cerca de mis libros de cocina sentía que me picaban el ojo y tenía que hacer un esfuerzo para no caer atrapada. Hasta que llegó el momento de hacer un alto, que alivio, y, con taza de té en mano, caí rendida ante “ Nourishing Traditions” de Sally Fallon. Me reconecté nuevamente, como por encanto, con algunas de las intuiciones que me motivaron a dedicarme a la cocina.
